田舎の暮らしとDIYの研究所

写真と動画で楽しい工作を紹介します。

「自家焙煎」の記事一覧

2021コンビニコーヒー飲み比べで検証!美味しいのか不味いのか

期待し過ぎちゃダメ 車でお出かけしている時だったり、バイクでツーリング中だったり、仕事の出張先でコーヒーを飲みたくなった時、あなただったらどうしますか? ・とりあえず道端の自動販売機を見つけて缶コーヒーを飲む。 ・コンビ […]

【高速】コーヒーミルは安定と耐久性のみるっこDX-R220で決まり

スピードと耐久性と安定 自分で焙煎して飲むコーヒーは格別の味ですね。 しかし、焙煎した豆は粉に挽かなくて飲めません。少しの量なら手動式のコーヒーミルで行っても良いのですが、量が増えると結構な重労働になってしまいます。 実 […]

【極楽】ジェネカフェで行う自家焙煎の方法と使い勝手

楽しい焙煎 コーヒーの焙煎機が欲しいけど、プロ用となると一般人が趣味の延長で買える様な値段ではありません。 家庭用焙煎機を探すとピンキリで、二千円位の手網タイプから始まり、一万円位のホットプレートみたいな簡易的な物。数万 […]

【究極】ジェネカフェレビュー自家焙煎で美味しいコーヒーはいかが

自宅で美味しいコーヒーを 今まで使っていた焙煎機の調子が悪くなってしまったため思い切って「ジェネカフェ」を購入しました。 少々値段が高いので、購入をとまどっている方も多いのではないでしょうか。私も値段で負けて違う焙煎機を […]

バイクに乗って珈琲を飲みに行く。長野県麻績村精晴堂さん編。

古民家カフェ精晴堂さん 11月も後半に入るとバイクシーズンがもうすぐ終わりですね。そんな寒い季節にあって今日は何だか暖かい日になりました。 すると、バイクに乗って珈琲を飲みに出かけたくなってしまいます。そこで行って来まし […]

災害時の断水用に買った南アルプスの天然水でコーヒーを淹れた

コーヒーの香りと甘みが引き立つ 今年は災害が多い年で、私が住む長野県でも千曲川の堤防が決壊して多くの被害が出てしまいました。一日も早い復旧を祈るばかりです。 山の中に暮らす私もいつ災害にあうかわかりません。 子供の頃はし […]

サーモスのステンレスポット2Lの保温能力性能テスト

温かいコーヒーをどうぞ きっかけは職場で淹れているコーヒーを暖かく飲んで欲しいという事からです。 コーヒーの自家焙煎を趣味としている私は、職場でみんなのコーヒーを淹れるのですが、全員揃って淹れたてのコーヒーを飲む事は難し […]

コーヒーの生豆を洗って薄皮(チャフ)を取り除いて焙煎する方法

チャフの飛び散り防止と衛生面 コーヒーを自家焙煎する時の悩みの種が薄皮(チャフ)の飛び散りですね。 私が使っている焙煎機にはチャフコレクターと言って、焙煎中に出るチャフを集めてくれる機能があります。 それでも取り出す時に […]

自家焙煎したブラジルサントスを飲み比べ

酸味と苦味と香り 前回自家焙煎したブラジルサントスの浅煎り・中深煎り・深煎りを飲み比べてみました。 丸二日常温に置いて、味も落ち着いた頃です。 飲み比べ条件の統一 三種類の焼き加減のブラジルサントスを飲み比べるため、条件 […]