田舎の暮らしとDIYの研究所

写真と動画で楽しい工作を紹介します。

「田舎の食材」の記事一覧

春の山菜

春の山菜4種類を収穫

若葉の生え始めた森の中へGO。近所で採れる山菜を紹介しましょう。 写真はクリックで拡大できますのでご覧ください。。 春の山菜採りに出かけよう。 私の住んでいる場所ではゴールデンウイークも後半になった頃に山菜が採れるように […]
松茸狩り松葉をどけたら

松茸狩りの注意と採り方

松茸山に入る時に気をつけること 2015年の秋は松茸が豊作で、私みたいな「にわか松茸採り」でもいろいろ勉強になりました。学んだことを少し書いてみたいと思います。 2018年に撮った動画もページの最後に貼っておきましたので […]
松茸 真空パック

松茸を真空パック保存して1年後も保てた風味と食感(動画有)

1年経っても美味しい! 真空パックして冷凍保存した松茸は、1年後にも香り高く美味しくいただける事がわかりました。 今回は真空パックで冷凍する手順を紹介します。最後に動画もありますのでよかったらご覧ください。 今までの保存 […]